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コザ青果店
2021.12.OPEN・沖縄市中央
人も物も良い「循環」を目指して、持続可能な毎日を
「全部じゃなくても出来ることから」と店長が話してくれたのは、無理をしないで良いものに触れる日々。ジャンクフードは好きだから食べちゃうけど、家でご飯を作る時は安全で安心できる野菜を食べる。子育てを始めて、自然に思えたことだと教えてくれた。
ここに並ぶのは県産の自然栽培・有機無農薬・特別栽培の島野菜を中心に、温かみを感じる調味料やお米、オーガニックやプラントベースのコスメ、CBBオイルなど、誰もが安心して手にできるものばかり。珍しいのは、種類豊富に並んだオーガニックポテトチップスだが、おそらく店長の「無理しない」気持ちのメッセージと思えた。壁の「循環」ネオンの下では野菜スムージーが作られ、今後はおにぎりやサンドなど、休憩にピッタリな軽食も展開される。
「シェアブル」使い捨てではなく、持続可能な未来を
体内に入ったものがどう循環するか、人の出会いがどんなものを生み循環するか、全ては「循環」というのがこの店のテーマ。もちろん野菜の選び方や使い方のレクチャーもしてくれるので、アナタも美味しく良い循環に出会いに行ってみては。
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住 / 沖縄市中央1-32-17 1F 電 / 098-989-4558 営 / 10：00〜18：00 休 / 日曜 駐 / 無し |
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２０２４年２月１０日に八重瀬町仲座に開店した「うさぎの相棒」。私と同じように「建物の可愛らしいうさぎに引き寄せられてお客様が来られますよ～」と話すのは店主の天野さん。その可愛らしい人を引き寄せるうさぎのキャラクターは娘さんが考案したという。
今回ご紹介するのは、２０２０年糸満市場いとまーる内に開店した「peace cacao Okinawa（ピース・カカオ・オキナワ）」というソロモン諸島産カカオ豆専門店だ。ソロモン諸島産カカオ豆を使用したカカオティーやカカオクッキーなどを製造、販売している。