CHOCOLATE PICKUP
バレンタインお勧めチョコ菓子
お餅のとけし
北谷町浜川
お餅の専門店が贈る、ほろ苦くもっちりしたチョコレート
オープン以来、口コミやテレビ取材などで大人気の「お餅のとけし」。そこで出会えるのは、専門店にしかできない餅×チョコレートの絶品バランスで外国人にも人気の「生ちょこれいと大福270円」。
こっくりとした生チョコレートを包む餅の弾力は、柔らかすぎず強すぎずのいい塩梅。元々は米屋だった経験からなせる、素材のポテンシャルを最大に活かした仕上がりになっている。
外側は優しくココアパウダーがまぶされ、コロンと皿に置かれた姿は可愛い！
店作りのいたる場所からも、その「可愛い」が伝わってくる。オープン準備、ひとつづつ開かれていく和傘にワクワクが止まらない！そして店前の広い駐車場の横には、映える写真をとるのにもピッタリなテラスがある。
スタッフ皆さんの装いも鮮やか。揃いのエプロンと帽子で、なんだか京都のお茶菓子店に遊びに来たような気分に。
実は女性客だけでなく、男性のお1人様や観光客、外国人の方も通うそう。
全国の良い素材を和の心と共に、お米の香りを感じるスイーツ
人気商品は見た目の華やかさから、わらびもち・あんみつがよく売れるそう。桜をかたどったピンクの花がアクセントとして食べたい気持ちを高める。
米屋として様々な地域の良いものと出会う中、それを使って何かできたらとの思いで「お餅のとけし」をオープン。あんみつや大福に使われる白玉粉は熊本県産で、これは良い！と惚れた素材を取り寄せ。
そんなこだわり素材をふんだんに使ったスイーツ、全てがオススメではあるがスタッフの皆さんが、自らもよく購入して食べるのが、この「米粉シフォン」だそう。
きな粉あんこ、黒ごまクリームの2種類があり、リピーターも多い商品。無農薬・無肥料で育てられた静岡県産の米「ひのひかり」を使用した、米の香りがフワッとするしっとりしたケーキだ。
そして冬のこの季節、温かいぜんざいと一緒に「いちご大福」が大人気。定番の「レアチーズ大福」は、一度は味わってほしい自信作で、大量注文も多いと教えてくれた。
甘さ控えめで食べやすいことも、すでにリピーターが多い人気の理由。お気に入りを何十個も注文する人もいるそうで、必ず購入したい場合、20個以上は電話予約を推奨。
和スイーツは食べると気持ちをホッとさせてくれる気がする。アナタも、そんな癒し系スイーツと一休みしてみてはいかがでしょう？
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