ふらびゅう沖縄

糸満市潮崎町にオープンしたというお店へ訪れたのは2024年8月2日夕方。オープンからまだ5日しか経っていない。

今回は冷たい和スイーツ「まるたまサンド」が売りの「Yebisu Taman(エビスタマン)」のご紹介。
「まるたまサンド」には北海道あずきを丁寧に炊き上げた「あんこクリーム」、糸満産の紅芋を用いた紅芋あんにホイップクリームを添えた「べにいもクリーム」、そして、あんこクリーム、紅芋クリームの両方が楽しめる「べにいもあんこクリーム」の3種類がある。

私も北海道あずきを丁寧に炊き上げた「まるたサンド・あんこクリーム」を購入。
「あんこ」と「クリーム」という超甘そうなフレーズだが、ほどよい甘さで、コーヒーと合う。

元々、他地域から糸満市へ引っ越した牧野さん。糸満の人々の温かさに触れ、糸満市でスイーツのお店を開業することを決心。糸満市は漁業の盛んな地域ということもあり、市の魚である「Taman(タマン)」、また自分たちだけではなく、まるたまサンドを買ってくれるお客さんや地域の人々に幸せになってほしいからと「Yebisu（エビス）」、二つのキーワードを合わせ「Yebisu Taman(エビスタマン)」という名前にしたという。

元々、スイーツなど製菓業などに携わったことがなく、一から東京の銘菓店などで修業し、あんこの作り方から始めたというから驚きである。

ＳＮＳ上で話題沸騰の「Yebisu Taman(エビスタマン)」には今日もまた人々を笑顔にする「まるたまサンド」を求めて多くのお客さんが訪れている。

	Yebisu Taman -えびすたまん- 住 / 〒901-0364　沖縄県糸満市潮崎町4丁目1-2 電 / 090-3795-8870 営 / 11時オープン休 / 現在プレオープン期間につき不定休駐 / 無し

万寿園

かつて糸満ローターリー近くに「万寿園」というラーメン屋さんがあった。独自の味噌を使った「味噌ラーメン」やあっさりした塩ラーメン、そしてニンニクの効いた餃子など糸満市民のみならず市外からもファンが多いラーメン屋さんである。

秘密結社黒麹団

今回、ご紹介する店舗は「秘密結社・黒麹団（ひみつけっしゃ・くろこうじだん）といういかにもミステリアスに包まれた名前のお店である。その実態は県内の酒造メーカーの泡盛を嗜（たしな）むことができる会員制のバーだ。

平田漬物店

今回ご紹介する「平田漬物店」は１９５０（昭和２５）年創業、２０２４年で７４年を迎える元祖琉球漬物店である。

ITOMAN DOG

糸満市に「地域愛」を感じさせるホットドッグ屋さんがある。それが『ITOMAN DOG（糸満ドック）』だ。今年（２０２４年）４月２３日にオープンしたばかり。糸満市のメインストリートともいうべき「糸満ロータリー」近く店舗を構えている。