子どもからお年寄りまで嬉しいソフト系の優しさ溢れる柔らかいパンばかりだ。「日常にパン」と店主の坂本さんが話すように価格もリーズナブルな誰もが立ち寄れるパン屋さんだ。
うさぎの相棒（友寄店）
執筆者：照屋武志
八重瀬町友寄
焼き菓子とおにぎりのお店
休日は相棒のポチ（愛犬）とのドライブに限る。土曜日の休日、八重瀬町にとても可愛らしいうさぎが描かれている建物があり、相棒のポチを車に待たせ、気になって入ってみた。
その名も「うさぎの相棒～焼き菓子とおにぎりのお店」という眼力強めなうさぎが経営するシフォンケーキ屋さんだ！
うさぎがいるのか？と思いきや店内に入れば、おいしそうなシフォンケーキがずらりと並ぶ。
２０２４年２月１０日に八重瀬町に開店した「うさぎの相棒」。
私と同じように「建物の可愛らしいうさぎに引き寄せられてお客様が来られますよ～」と話すのは店主の天野さん。その可愛らしい人を引き寄せるうさぎのキャラクターは娘さんが考案したという。八重瀬町の公式観光キャラクター「やえせのシーちゃん」と並ぶくらい魅了され、インスタの隠れ映えスポットになること間違いなしだろう。
店内に並べられているシフォンケーキは、ふわりと口の中にとろけるプレーンや紅茶などどれもおいしそうなものばかり。シフォンケーキ以外にもプリン大福や手作りの肉巻きおにぎりなどどれも食をそそられる。
また、とれたての新鮮な無農薬野菜も販売していた。
常連のお客さんに勧められ、肉巻きおにぎり、プリン大福、紅茶シフォンケーキ、プレーンシフォンケーキを購入。甘さ控えめで小麦粉、米粉を使用、更に無添加という身体にも優しいシフォンケーキを食べながら、八重瀬町の新たな？インスタ映えスポット「うさぎの相棒」での週末の思い出を作るのもありかも。
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住 / 〒901-0411 沖縄県八重瀬町友寄977-3 営 / 12時00分～17時00分 休 / 日曜日～木曜日 ※営業日時変更の場合はinstagramでお知らせ 駐 / あり（前列駐車で駐車お願いします） |
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