子どもからお年寄りまで嬉しいソフト系の優しさ溢れる柔らかいパンばかりだ。「日常にパン」と店主の坂本さんが話すように価格もリーズナブルな誰もが立ち寄れるパン屋さんだ。
NEW NEWS
329st LABO Okinawa
-329スタンドラボオキナワ-
2021.01.OPEN・沖縄市比屋根
無いから作った！気軽に寄れる本格手作りタピオカカフェ
ブームに続き手軽なスイーツとして定着したタピオカドリンク。専門店はあっても大型ショッピングセンターや繁華街など、子ども連れで気軽に行くのは難しいと感じたオーナー。自分が大好きで、美味しいものを食べたいからと一念発起！すぐ県外へ行き研究や修行をし、理想の形でオープンした。
元々は外国人やファミリー、長年の常連さんも通う子供服セレクトショップ、11年目の「hug hug mam」で、現在も併設して営業中。だからこそどんな世代でも、安心して美味しいものを食べてほしいと、粉から手捏ねで作るタピオカがウリだ。県産黒糖を使い、どんなドリンクにも合う程よい甘さと、最後までモチモチで芯のない柔らかさは、つきたての餅のように食べやすい。合わせるドリンクもホット・アイスあり、生レモンから沖縄の海をイメージして作るレモネードや、台湾茶葉から手作りのティー、コーヒーは8時間かけて水出しするなど細部までこだわっている。
手書きイラストがそのまま看板に！家族の才能が光る！
店全体が手作りDIYだそう。店舗前のガジュマルを効果的に使った木漏れ日は、美しくうっとり眺められるし、メニューや壁にあるイラストやロゴもオーナーのお嬢さんがスマホで作成！家族皆さんのセンスが随所に光っている。
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住 / 沖縄市比屋根6-32-7 電 / 098-800-2875 営 / 11：00〜18：00 休 / 不定休 駐 / 有り |
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NEW PICKUP
サーターアンダギーといえば縁起のよい伝統的なお菓子であり、チューリップのような丸型のカタチが一般的である。しかし、「FRIED POKKE OKINAWA」のサーターアンダギーは半円のポケット型である。斬新なカタチが珍しく、可愛い。
今回、沖縄の牛乳、たまご、黒糖をクレープ生地にオリジナルのクレープを作っているお店をご紹介。
お店の名前は「okinawa Crepe KURU KURU」（沖縄クレープ「クルクル」）。
