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プロ野球キャンプめぐり特集
創作沖縄そば
あがり家+
浦添市伊祖
一度食べたら止まらない、最強トロトロソーキ味わうべし
昼間は沖縄そばや定食を中心に、夜は焼鳥や唐揚げをお酒と共に!
ご近所さんが昼夜問わずに通う「あがり家+」、スーパーや100円ショップと併設していることもあり、夜は買物ついでに晩酌用の焼鳥を注文していく常連さんもいるそう。
カウンター・テーブル・座敷と万能スタイルな店内は動線も広く、ベビーカーでそのまま席に着いたり、小さなお子様と一緒に利用しやすいことで、ファミリー層から高い支持を得ている。
また気兼ねなくカウンターで昼休みを過ごしたり、1人飲みを楽しむ人も多い。
看板メニューは「あぶりとろソーキそば780円」。あぐーと本カツオのシンプルなダシは飽きが来ずいつでも食べたいアッサリ系。そこにプルプルとろとろ極上のソーキがセットになる。この軟骨ソーキこそが人気の中心だ。
表面に焦げ目のついた軟骨ソーキは、お肉の部分がホロホロっと崩れる柔らかさでほんのり甘め。軟骨部分は舌先で崩せる柔らかさ、見るからに何時間も手間暇かけてじっくり煮込まれたことがわかる。
ご飯と一緒にかっこみたい!と思う人もいるのでは?その願いを叶える「あぶりとろソーキ丼830円」も人気メニューなのだ。
コシのある麺は食べ応え充分でボリューム満点!しかも+100円でさらに大盛りや「替玉200円」ができるだけでなく、50円引きで小サイズも頼める。
まさにどんな人のリクエストにも応えてくれるファミリー向きなサービスだ!
そんな「どんな気持ちにも応えたい」という想いから、店ではアンケートを実施して、スタッフ同士で振り返ったり、お互いの良い部分を高め合う取り組みをしている。
「接客を褒められることが多くありがたい」とオーナーの新里さんは、自慢のスタッフを紹介してくれた。
いつもと違う「刺激的な味」を求める人に!
期間限定で味わえる限定そばも大人気!スタミナ系が登場することも多く、レギュラーメニューの「濃厚つけそば880円」「赤ラー油そば880円」が人気の流れもうかがえたりする。
他に「元祖!わさびそば770円」や「汁なし・健康まぜネバそば850円」などバラエティーは豊か!
そして夕方からは、下味しっかりで評判の炭火焼鳥がメニューに加わる。
注文が入ってから炭火で焼き上げる、そのラインナップはモモを筆頭にネギマ・砂肝・ハツ・レバー・ぼんじりなど人気部位の鶏だけでなく、ししゃも・プチトマト・エリンギ・ししゃもなど常時20種ほどから選べる。
迷ったら「おまかせ5本盛り・10本盛り」も!何よりも「あがり家+」の嬉しい所は、飲みにいってもお通しや氷・水のセット代金なし!であること。
沖縄そばはジューシーや唐揚げ+白米、肉ラー油ご飯などとのお得なセットに、お子様向けセットもあり。例えばパパは晩酌で、家族は沖縄そばを味わうなんて場面もあるかも!
こんな席に座りたい、どれとどれも食べたい、これだけの量を食べたい、お酒も飲みたいし家族と過ごしたい。そんな様々なシーンにしっかり対応する「あがり家+」へ、とろとろソーキをお得に食べに行ってみませんか?
NEW PICKUP
今回は冷たい和スイーツ「まるたまサンド」が売りの「Yebisu Taman(エビスタマン)」のご紹介。
「まるたまサンド」には北海道あずきを丁寧に炊き上げた「あんこクリーム」、糸満産の紅芋を用いた紅芋あんにホイップクリームを添えた「べにいもクリーム」、そして、あんこクリーム、紅芋クリームの両方が楽しめる「べにいもあんこクリーム」の3種類がある。
糸満市に「地域愛」を感じさせるホットドッグ屋さんがある。それが『ITOMAN DOG(糸満ドック)』だ。今年(2024年)4月23日にオープンしたばかり。糸満市のメインストリートともいうべき「糸満ロータリー」近く店舗を構えている。