フォーリーフハウス（糸満市）

2012年12月、「フォーリーフハウス」は糸満市真栄里に開店した。
2023年（令和5）年12月には11年目を迎える。
近くにはLAWSON糸満真栄里団地店やタウンプラザかねひで真栄里市場店など真栄里の中でも賑わっている場所だ。

店舗名「フォーリーフハウス」は聞き慣れない言葉である。
ケーキ職人約３０年のオーナー臼井琢洋さんによれば店舗名の名付けは奥様で、四葉のクローバー（four leaf clover）よりお店も来てくれるお客さんも幸運になってほしいという願いから付けられたという。

お店の一番の売りの商品は「ほぼ北海道シュークリーム」（税込２００円）である。
「ほぼ」とは塩、牛乳、卵のみ沖縄県産を使い、それ以外の原材料は北海道産を使用しているからだと笑顔で臼井さんは話す。
2013年12月より発売となった「ほぼ北海道シュークリーム」はかつて限定１００個で販売し、毎日、完売するほどの売れ行きだったという。
その他にも手作り誕生日ケーキなどケーキ職人ならではこだわったものがありお客さんからは好評だ。

一時は2019年から３年半続いた「新型コロナ自粛」や「物価高騰」によってお店を閉店に追い込まれそうになった時期もあった。
臼井さん曰く「この時期が自分にとってプラスに働いた」と話す。
ケーキ職人という大きな軸を持ち、その間に出会った人によって付加価値がついた。
その結果、この糸満市真栄里しか飲めない「又吉珈琲」を販売したりなど今後斬新な取組みに注目が集まるお店である。

	フォーリーフハウス -フォーリーフハウス- 住 / 〒901–0362　沖縄県糸満市真栄里336−1 1F 電 / 070-8525-6713 営 / 朝9時00分〜10時30分　昼15時00分〜19時00分休 / 日曜日、月曜日（他、臨時休業日あり）駐 / 有り2台

秘密結社黒麹団

今回、ご紹介する店舗は「秘密結社・黒麹団（ひみつけっしゃ・くろこうじだん）といういかにもミステリアスに包まれた名前のお店である。その実態は県内の酒造メーカーの泡盛を嗜（たしな）むことができる会員制のバーだ。

Yebisu Taman

今回は冷たい和スイーツ「まるたまサンド」が売りの「Yebisu Taman(エビスタマン)」のご紹介。
「まるたまサンド」には北海道あずきを丁寧に炊き上げた「あんこクリーム」、糸満産の紅芋を用いた紅芋あんにホイップクリームを添えた「べにいもクリーム」、そして、あんこクリーム、紅芋クリームの両方が楽しめる「べにいもあんこクリーム」の3種類がある。

平田漬物店

今回ご紹介する「平田漬物店」は１９５０（昭和２５）年創業、２０２４年で７４年を迎える元祖琉球漬物店である。

ITOMAN DOG

糸満市に「地域愛」を感じさせるホットドッグ屋さんがある。それが『ITOMAN DOG（糸満ドック）』だ。今年（２０２４年）４月２３日にオープンしたばかり。糸満市のメインストリートともいうべき「糸満ロータリー」近く店舗を構えている。

フォーリーフハウスへ行ってきました！