今回は冷たい和スイーツ「まるたまサンド」が売りの「Yebisu Taman(エビスタマン)」のご紹介。
「まるたまサンド」には北海道あずきを丁寧に炊き上げた「あんこクリーム」、糸満産の紅芋を用いた紅芋あんにホイップクリームを添えた「べにいもクリーム」、そして、あんこクリーム、紅芋クリームの両方が楽しめる「べにいもあんこクリーム」の3種類がある。
CHOCOLATE PICKUP
バレンタインお勧めチョコ菓子
Sweets NAKAMURA
南風原町兼城
みんな大好き！キュートに3段重ね、夢のスイーツ！
昔からタワーになっているケーキに憧れを抱く女の子は多い。そんな夢をポップに、しかもシェアしやすいという現代的なアイデアで叶えてくれるのが「スイーツナカムラ」のフォンダンショコラタワー。
10個タワーは2900円、半分の5個タワーは1600円とリーズナブルなのも魅力。
単品販売でも大人気のフォンダンショコラを積み重ねて、クリームやチョコレート、カラフルなマカロンで飾った看板商品。360度ぐるりと見応えがあり、食べる際のカットや取り分けは失敗しそうで苦手…、と言う人にも「失敗しないケーキ」として高ポイントではないだろうか。
「繋げたり積みあげたりするのが好きなんです」と笑顔で話してくれた中村さん。シュークリームを高く積み上げるクロカンブッシュや何段にも重ねるウェディングケーキ、大人数に対応する2段重ねのバースデーケーキなどの注文を数多く手がけてきた。
実はその多岐に渡るアイデアは無限大！デコレーションの魔術師として、どんなリクエストにも寄り添い、理想をピッタリと叶えてきた経験の数々。
立体ケーキにイチゴを貼り付けたダルマケーキや様々なキャラクター、乗り物、お城、スポーツ用品に花束など、店内に張り出されたケーキの写真は、どれも世界でたった1つのスペシャルな姿。これが全部、食べられるもので出来ているなんて驚き！
県外からの注文も多く、相談期間も含め2週間や早い人は数ヶ月前から予約が入るそう。幅広いアイデアの数々はお店のインスタグラムでも発信されている。
大人気「アイス焼プリン」を筆頭に、どんどん売れていく！
撮影する横からどんどん売れていくケーキたち。ワンホールで購入する人もいるが、カットケーキを2つ3つと選んだり、焼き菓子を自分の食べる分だけ購入したり、普段から楽しむおやつに購入する人がとても多い。
特別な日だけでなく、日頃から立ち寄る店として地域に根付き、子ども達も多く訪れる雰囲気はまさに街の優しいケーキ屋さんそのもの。
種類豊富な中で、よく話題になるのは冷凍庫に並ぶ「アイス焼プリン」。
イタリアのお菓子・カタラーナをモチーフに、ブリュレを冷凍庫で固めている。食べる前に少し常温に戻したりレンジで温めると、トロリとして独特の食感が生まれる。
ケーキは全体的に甘さ控えめで、生クリームの甘さも優しい。どのケーキも見た目だけでなく使う素材も厳選し、誰が食べても優しいケーキを目指しているそう。
フォンダンタワーのように積み上げたカラフルなロールケーキや、しっとりした口どけも楽しめるチーズケーキのタワーは、ずっと飾っておきたい可愛らしさ。
どんな人にも寄り添う優しい味とポップなアイデアが満載のケーキ。出会う人みんなをハッピーな笑顔にしてくれるスイーツに、アナタも会いに行ってみませんか？
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住 / 南風原町兼城283 電 / 098-851-4848 営 / 11：00〜20：00 休 / 木曜 駐 / 有り |
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NEW PICKUP
糸満市に「地域愛」を感じさせるホットドッグ屋さんがある。それが『ITOMAN DOG（糸満ドック）』だ。今年（２０２４年）４月２３日にオープンしたばかり。糸満市のメインストリートともいうべき「糸満ロータリー」近く店舗を構えている。
